大火收汁一般几分钟(大火收汁一般几分钟好)
在高考的道路上,惟有坚持不懈,奋发向上的人,才能登上胜利的巅峰。
徐文宏网友提问:
大火收汁一般几分钟
优质答案:
一、大火收汁一般8分钟左右。
二、收汁是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓,菜肴在煸炒中的汤汁经过加热,由多到少,由稀到稠,可增加菜的浓度和香味、光泽,也可加进水淀粉。所谓大火收汁就是烧菜时到最后快扫尾的时候将火力开大把多余的汤汁尽快烧干,最后只剩下很少的一部分滋汁。
以上就是大火,也可,收尾的相关信息资料了,希望能帮到您。在人生的任何场合都要站在第一线战士的行列里。——奥斯特洛夫斯基
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