什么人不能吃竹笋(什么人不能吃竹笋炖排骨)

卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。——贝多芬

徐诗麟网友提问：

什么人不能吃竹笋

优质答案：

一、手脚冰冷者，由于竹笋性质冷凉，对于大病初癒、体质比较虚弱、女性生理期，或是产后妈咪来说，吃太多可能会加重虚冷症状，例如：抵抗力变弱、体温低、精神不好、活动力低下等。

二、发育中儿童，竹笋中的草酸，小朋友吃太多，轻易影响钙质、锌的吸收，可能会造成发育缓慢、软骨病…等题目。

三、高血压患者，很多竹笋的产品，例如：腌笋、酸笋…等，是经过大量调味料腌製的加工品，吃这类钠含量高的食品，不只没有降血压的功效，反而轻易进步血压。

四、肾功能差，竹笋属于高钾食品，肾功能较差的人，无法顺利代谢出体外，轻易让血液中的钾离子过高，建议在吃竹笋时先汆烫，并且每餐不要摄取超过100公克。

五、肠胃疾病，有严重胃病的患者，例如：十二指肠溃疡、胃出血…等，竹笋吃过量会有拉肚子，甚至肠胃绞痛的症状，加上纤维较高，可能还会造成消化系统的负担。

六、过敏中，假如你正受荨麻疹…等过敏疾病所苦，请暂时别吃竹笋，由于它含有大量的组织胺，这成分轻易传递，甚至加重搔痒的情况。

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