东北特色菜锅包肉(东北特色菜锅包肉的做法)
没有了希望，一个人就不能维持他的信仰，保守他的精神，或保全他的内心纯洁。巴尔扎克
叶静宜网友提问：
东北特色菜锅包肉
优质答案：
一、食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。
二、做法：
（1）首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、进底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。
（2）把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。
（3）锅上火，加进3斤油，待烧至七成热时，逐片下进挂好淀粉的肉片，炸至3分钟左右，外表挺实、敲时有清脆声捞出。
（4）待油温上升至八成热，再下进肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。
（5）锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放进炸好的肉片，烹进糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。
以上就是淀粉,肉片,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。
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