怎么炸肉好吃(怎么炸肉好吃存放)

台阶是一层一层筑起的，目前的现实是未来理想的基础。只想将来，不从近处现实着手，就没有基础，就会流于幻想。——徐特立

诸智湖网友提问：

怎么炸肉好吃

优质答案：

一、【制作食材】猪肉，食盐，食用油，香炸粉，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒。

二、酥肉在对其进行制作之前，对猪肉的购买也是比较关键的一个步骤，很多人在对猪肉进行购买时，总以为只要是瘦肉做出来的口感都是一样的，实在这样的想法是错误的，猪肉身上的每一个部位都有其不同的作用。

三、想要让做出来的酥肉味道好吃的话，当我们在对猪肉进行购买时，一定要选择前腿部分的瘦肉往进行购买，由于这个部位的瘦肉是最为筋道的，用来炸酥肉最为好吃。

四、买好以后的瘦肉，需要用净水将其清洗干净，然后把瘦肉改刀切成小长条状，装进碗中备用。同时往锅中再加进一勺白糖、食盐，再加进半勺鸡精和适量的胡椒粉，最后加进少许生抽和一些料酒，将其和猪肉抓拌均匀，让猪肉腌制上15分钟。

五、将猪肉预备好以后，我们就可以对面糊进行预备了，在对面糊进行预备的时候，今天我们既不采用面粉，也不采用淀粉，而是采用快餐店中都在使用的香炸粉，采用香炸粉来制作面糊的话，就可以让做出来的酥肉口感更加脆口，这可是关键食材。

六、预备一个大碗，把香炸粉加进200克到大碗中以后，再往里面打进一个鸡蛋，搅拌均匀后再加进适量的净水，将其搅拌成细腻无颗粒状的面糊状备用。

七、制作好以后的面糊，我们需要将其分三次加进到腌制好的猪肉当中，将其和猪肉搅拌均匀，让猪肉的表面能够均匀的裹上一层面糊。

8、然后起锅热油，往锅中多加进一些食用油，等油温加热到用筷子放进热油中，能出现小气泡时，即可把预备好的猪肉加进到热油当中，往对其进行油炸。等酥肉被炸至表面金黄以后，将其控油捞出，并再次对其进行复炸一分钟即可。

以上就是猪肉,将其,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。有志登山顶，无志站山脚。