健身人群适合吃什么食物(健身的人适合吃什么食物)

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。——韩愈

黄秀辉网友提问：

健身人群适合吃什么食物

优质答案：

一、豆类，主要是指豆科中可作为食用和饲料的豆类作物。可以说豆类的营养价值与肉类食品难分伯仲，它们含有大量的蛋白质、维生素B、铁等，而它们所含的膳食纤维却是肉类没有的。这些营养元素配合运动，就能在健身过程中发挥重要作用。比如豆类及豆制品的蛋白质含量都很高，一般都在20%至40%之间，最常见的大豆蛋白质含量约为36%。除大豆外的其他豆类脂肪含量仅约1%上下，而大豆所含脂肪也多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪。此外，豆料所富含的铁，可以在细胞供氧和氧的利用过程中发挥关键作用，也能缓解或消除因缺铁性贫血引发的无力感和疲惫感。

二、土豆。优质的复合碳水化合物，富含维生素C、E。土豆属于高GI（Glycemic Index，血糖天生指数，食品引起人体血糖升高程度的指标）碳水食品，十分有益于气力练习后的肌肉恢复。

三、洋葱。尽管吃洋葱味道重会影响社交，但它含有维生素A和C、钾、磷肌酸等，有消炎往敏，降低血压、胆固醇等作用。

四、香菜。香菜的独特香味令一些人无法适应，但它所含营养也很丰富，比如维生素A和C、铁、钙、锌、钾等，它还具有维持血糖含量的作用。

五、西兰花。西兰花似乎是很多肌肉男的标配，它含有维生素B和C，以及矿物质铁、钙、钾等。它的饱腹感强，热量低，不会使人发胖，还有利于提升免疫力。同时，西兰花中也富含烟酸和B族维生素，这些微量元素能促进新陈代谢。

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