燕鱼的家常做法(燕鱼的家常做法大全)

青春留不住，白发自然生。——杜牧

网友提问：

燕鱼的家常做法

优质答案：

一、主料：燕鱼1条、青椒30g。

二、辅料：葱10g、姜5g、蒜5g、食盐5g、白糖5g、豆瓣酱10g、料酒10ml、豆油20ml、香菜10g。

三、将燕鱼往头、往内脏，处理干净，洗净切段备用。

四、一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，香菜清洗切段。

五、燕鱼段、葱丝、姜片，一起放进盆里，倒进适量料酒、少量盐搅拌，腌制30分钟以上备用。

六、起锅烧油，豆油烧热加进适量豆瓣酱，炒出红油。加进葱、姜、蒜末炒一下，再加进青椒在锅中煸香。

七、放进腌制好的燕鱼段，放少量白糖（为了提鲜）翻炒片刻，锅中加进适量净水。

8、等锅里的汤翻花以后，等待2分钟左右在盖上锅盖小火慢炖15分钟左右出锅。

9、鲜美的炖燕鱼在装盘后撒上一点香菜段做点缀即可食用。

以上就是香菜,青椒,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。人与万物之间的情分都是有额度的，所以，曾经彼此善待，就不枉了这一场遭遇。相聚离开总是难免，情分有限，用完即止。之后，生活向前，你向阳光，日子仍要风生水起。