河虾的美味烹饪做法(河虾的烹饪方法)
莫等闲，白了少年头，空悲切。——岳飞
林政哲网友提问：
河虾的美味烹饪做法
优质答案：
一、食材：青壳大河虾150克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。
二、做法：
（1）将大河虾剪往头须和虾脚，用水洗净沥干水。
（2）炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投进河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开，即倒进漏勺里沥往油。
（3）在倒尽油的热锅里加进黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁，搅至卤汁稠粘时，将炸好的河虾倒进，速颠翻几下起锅，把虾整洁地装在盆中，放上少许香菜即好。
以上就是生油,大河,姜汁的相关信息资料了，希望能帮到您。读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒。——郭沫若
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