东北锅包肉的家常做法(东北锅包肉的家常做法步骤图片窍门)

不要等待机会，而要创造机会。

黎任乔网友提问：

东北锅包肉的家常做法

优质答案：

一、【材料】猪里脊150g，土豆淀粉100g，胡萝卜、生姜、蒜头、葱、米醋、料酒、糖、盐、食用油各适量

二、【做法】

（1）将猪里脊洗净，切成刀背厚薄的片；

（2）加进适量的盐、料酒抓匀，腌制30分钟；

（3）将土豆淀粉倒进碗中，加进适量净水泡30分钟以上，然后把浮在淀粉上面的净水倒掉；

（4）将腌制好的肉片放进淀粉中裹匀；

（5）将蒜头往皮切小片，胡萝卜、葱、姜切丝；

（6）起锅倒油，烧至七成热时将肉片一片片的放进锅中炸至起泡浮起，捞起装进碗中；

（7）将油继续烧热，待油面完全平静、有少许烟冒起后，将肉片再炸一次(20秒左右)，至有斑驳的焦红色捞出控油；

（8）将油倒出，加进白糖、醋中火熬至些许粘稠，然后加进葱姜蒜、胡萝卜丝翻炒片刻；

（9）大火倒进炸好的肉片，快速翻炒挂汁，出锅(翻汁的速度一定要快)。

以上就是肉片,淀粉,胡萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。把艰辛的劳作看作是生命的必然，即使没有收获的希望也心平气和的继续。