豌豆腊猪蹄的家常做法(豌豆炖腊猪蹄的做法大全)
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来源：解译网
发表时间：2022-08-29 23:23
犯错，就诚实地认错。狡辨诿过只会害了你自己。
吴美玉网友提问：
豌豆腊猪蹄的家常做法
优质答案：
一、预备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、 陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、 盐。
二、将猪蹄、豌豆洗净。
三、锅中倒进净水，大火煮开后放进猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。
四、姜往皮切成片，蒜打坏。
五、锅中倒进油，大火加热至油5成热时。
六、倒进葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放进猪蹄，然后烹进料酒。
七、倒进豌豆、生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。
8、倒进开水，没过猪蹄，调进白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。
9、最后打开盖子，放进冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟。
10、待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。
以上就是猪蹄,豌豆,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。苦难磨炼一些人，也毁灭另一些人。——富勒
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2023-03-15阅读：2 -
