怎样做鱼丸子(怎样做鱼丸子 大全)

一切幸福，都是由生命热血换来的。——王烬美

林石美网友提问：

怎样做鱼丸子

优质答案：

一、食材：新鲜草鱼肉350克、鸡蛋清60克、淀粉60克、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。

二、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀，把拌均匀鱼肉分成两次，放进料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成如图肉泥，加进适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥，取出放进盆里。

三、同样方法完玉成部鱼肉。分成三次加进，一次用手抹均匀，再次放进二，三次用手抹抹均匀，再次用手劲顺时针搅拌，做鱼丸弹性。锅里放进冷水，用大火煮到有点冒气后，改用小火煮

四、取一个碗里放进冷水，一个汤匙，用左手挤出外形漂亮鱼丸子，用汤匙，把丸子放进锅里，汤匙每一次取鱼丸前，先在水里沾下，到鱼丸子浮起来。

五、做出来冷躲方法：以上方法完成煮到鱼丸浮起来，用一个盆子里放进冷水，把鱼丸子捞起来，放进盘里浸泡，水热倒掉再次放进冷水浸泡到丸子冷即可，这样做丸子口感比较Q弹，从水中取出放进冰箱冷躲即可。

以上就是鱼丸,放入,鱼肉的相关信息资料了，希望能帮到您。雄心志四海，万里望风尘。