怎样做腊肠(怎样做腊肠最好吃)
陈逸凡网友提问：
怎样做腊肠
优质答案：
一、食材：猪肉4斤，肠衣适量 ，白酒适量 ，保鲜膜、小漏斗 ，白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉适量。
二、猪肉洗净，切成小块，加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精。料都加好之后就要搅拌均匀。
三、拌匀之后就裹上保鲜膜进味啦，需要24个小时。
四、开始灌肉。从漏斗里把调味味道的猪肉塞进肠衣里面往，肉到底之后可以先开始用绳捆。可以从底部开始捆，尽量把肉给压结实。最后再把头给绑上！一段香肠就大功告成啦。
五、然后别忘了要用针或牙签把香肠上的气泡给戳破哦！不然晾香肠的时候肠衣可能会破裂或者肠衣跟肉分离。接下来就是要挂起来风干啦，记得要找个阴凉透风的地方，一般晾一个星期就够了。
以上就是肠衣,腊肠,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。青春时光转眼即逝。——贺拉斯
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