哪些蔬菜不能生吃(哪些蔬菜不能生吃和减肥)
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来源：解译网
发表时间：2022-08-28 06:22
不下水，一辈子不会游泳;不扬帆，一辈子不会撑船。
白春茂网友提问：
哪些蔬菜不能生吃
优质答案：
一、十字花科蔬菜如西兰花、菜花，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更轻易消化。
二、芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
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