肉桂卷怎么做才松软好吃(肉桂卷的做法窍门)

历史把那些为了广大的目标而工作，因而使自己变得高尚的人看作是伟大的人;经验则把使最大多数人幸福的人称赞为最幸福的人。马克思

吴心真网友提问：

肉桂卷怎么做才松软好吃

优质答案：

一、食材：高筋粉200g、低筋粉50g

二、将所有材料，全部放进碗中混合，揉成光滑的面团即可，大概3-5分钟的样子。

三、用干净的塑料袋装好，往掉塑料袋内的空气，离面团2cm处打结。放进冰箱冷躲发酵14-16小时。

四、拿出面团排气，均匀分成2个面团，将每个面团擀成成50cm，宽6cm的长条。

五、用刷子沾适量的橄榄油，将面团表面微微刷下，再将混合的肉桂糖均匀的撒上往。（靠近身体的那头预留2cm不要刷到油和肉桂糖，不然一会不好封口。）

六、将肉桂条牢牢卷起。

七、用手把封口捏紧，捏实。

8、将每个面团用面包刀均匀分成四份，较平整的一面朝上摆放，每个面团都稍稍用手轻轻的压压平整。（不然发酵后，造型会有差别。）

9、放进烤盘，盖上保鲜膜进行二次发酵至1.5倍大。目前20度天气大概45分钟左右。

10、烤箱预热上下管180的烤箱完成后，中下层烘烤18分钟左右出炉，留意上色够重时加盖锡纸。吃的时候浇上淋面。

以上就是面团,肉桂,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。机会不会上门来找;只有人去找机会。——狄更斯