早餐做面包怎么做才松软好吃(早餐面包怎样做好吃)
任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗,一切新生事物之可贵,就因为在这新生的幼苗中,有无限的活力在成长,成长为巨人成长为力量。
郑俊成网友提问:
早餐做面包怎么做才松软好吃
优质答案:
一、预备奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克。
二、牛奶加热后放进酵母拌匀后静置10分钟。
四、15分钟后,放进奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段发酵至2倍大。
五、分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。
六、放进土司模中,二次发酵。发至与模具齐平。
七、烤箱预热180°,底层 180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°20分钟。
以上就是放入,松弛,酵母的相关信息资料了,希望能帮到您。黑发不知勤学早,白发方悔读书迟。——颜真卿
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