四川粽子的包法和做法(四川包粽子的方法与步骤图)
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卢晴德网友提问：
四川粽子的包法和做法
优质答案：
一、食材：江米500克、鲜肉馅200克。
二、方法：首先江米和粽叶分开泡，将粽叶全部浸在冷水里，米加少量苏打浸6小时，沥干。
四、腊肉切丁，与黄豆，花生，芝麻粉末放锅里炒匀 。
五、取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米，放进腊肉馅包成五角方底锥形（由于糯米煮熟后会胀大，所以需要预留一定的空间，但要留意成型后必须紧实，不能太过疏松） 。
六、扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水没过粽子。煮1小时后，改文火煮30分钟即好。若用压力锅，煮25分钟，小火再焖5分钟即好。
以上就是粽子,江米,腊肉的相关信息资料了，希望能帮到您。脚踏实地，心无旁骛，珍惜分分秒秒。紧跟老师，夯实基础。
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