暴炒猪肝一般炒几分钟能熟(炒猪肝要几分钟熟)
只要功夫深,铁杵磨成针。——中国谚语
杨长璇网友提问:
暴炒猪肝一般炒几分钟能熟
优质答案:
一、爆炒猪肝一般2分钟即可。
二、猪肝质地柔嫩,营养丰富,但假如烹制不当,用火过头,炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净往筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上浆,倒进热油锅氽至肝片挺起、饱满,捞出待用。锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒进锅中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可。这种方法烹制的猪肝,吃口鲜香、滑嫩。由于受热时间短,原料所含水分和营养素,就能基本上不受损。
以上就是猪肝,淀粉,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。有志者能使石头长出青草来。
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