面包片可以放冰箱吗(面包片吃不完能放冰箱里吗?)
深窥自己的心，而后发觉一切的奇迹在你自己。——培根
简淑芬网友提问：
面包片可以放冰箱吗
优质答案：
一、切片面包不宜放在冰箱里，由于适宜温度是面包保鲜的重要因素之一，会直接影响到面包硬化速度。
二、面包放进冰箱之所以更轻易变干、变硬和掉渣，是由于在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。研究发现，与室温储存相比，冷躲会导致面包脱水速度加快6倍，反而更轻易失往新鲜口感。另外，低温保存会加速面包硬化，面包最佳储存温度为20~35℃，而冰箱冷躲室的温度一般为2~6℃，因此建议常温存放切片面包。
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