卤肉怎么卤(卤肉怎么卤出来不发干发柴)
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来源：解译网
发表时间：2022-07-14 15:07
人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
刘美玲网友提问：
卤肉怎么卤
优质答案：
一、食材：带皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽酱油80克、冰糖50克。
二、做法：带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅，放进葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放进花雕酒、生抽、冰糖，再加进大约200克热水。
三、置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。由于汤汁比较少，没有没过猪肉，为了更均匀进味，中间咱勤快点，给它翻个面。大约1个小时左右，卤肉软烂，中火把汤汁收一收，尽量把汤汁收浓裹在卤肉上即可。
以上就是卤肉,猪肉,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。胸有凌云志，无高不可攀。
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2023-03-15阅读：2 -
