中餐厅里的卤水怎么做(卤水怎么做好吃?)
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来源:解译网
发表时间:2022-07-13 11:52
据我观察,大部分人都是在别人荒废的时间里崭露头角的。——福特
曹智仁网友提问:
中餐厅里的卤水怎么做
优质答案:
一、香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片,甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许、葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠。
二、先用葱姜蒜爆香,制作卤水底油,捞出葱姜蒜,油留在锅底。
三、加进冰糖,不断搅拌至完全融化,然后倒进酱油、料酒。
四、把炒好的底料倒进酱汁中,再加进一锅水,放进香料包。
五、倒进三分之二瓶啤酒,熬制出香味,卤水制作完成。
六、卤水倒进炖锅,加进鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠等原料,煮熟即可食用。
以上就是卤水,鸡腿,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。青春,就像受赞美的春天。——勃特勒
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