冷水下锅的香肠要煮多久(香肠用热水煮大概煮多长时间)
曾经拥有的东西被夺走，并不代表就会回到原来没有那种东西的时候。——东野圭吾《白夜行》
许晏木网友提问：
冷水下锅的香肠要煮多久
优质答案：
一、香肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
二、香肠在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗透肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
三、香肠不用泡,温水洗尽下锅,开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟,假如是天气很冷,几分钟就可以了。
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