小苏打俗名叫什么(小苏打的学名)
谢佳纯网友提问：
小苏打俗名叫什么
优质答案：
一、小苏打俗名有:碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。
二、白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后天生的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
三、小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，而很多食品腐败粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。可以洒在垃圾桶，厨余上，卫生间等各处。
以上就是碳酸钠,小苏打,碳酸氢钠的相关信息资料了，希望能帮到您。一切幸福，都是由生命热血换来的。——王烬美
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