小苏打和碱有什么区别(小苏打和碱有什么区别吗?烘培用)
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来源：解译网
发表时间：2022-07-11 22:21
奋斗者的幸福是从痛苦起步的，享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。
赖妙祯网友提问：
小苏打和碱有什么区别
优质答案：
一、从化学式上来看，小苏打是一钠盐，而碱是二钠盐。
三、碱加热不会产生二氧化碳，而小苏打加热到一定温度就会分解产生二氧化碳气体。
四、小苏打和碱的用途也不尽相同。制作面条、老面馒头、泡发毛肚等食品时，常用的是碱；而制作肉类食材的时候常用小苏打，这样做出的肉类菜肴会更嫩。
以上就是小苏打,钠盐,水溶液的相关信息资料了，希望能帮到您。卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。——贝多芬
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