小鱼辣椒怎么炒好吃(小鱼辣椒做法大全家常)
人们在这个世界上要么选择独处，要么选择庸俗，除此以外再没有更多别的选择了。——叔本华《人生的智慧》
蔡佩圣网友提问：
小鱼辣椒怎么炒好吃
优质答案：
一、食材：小鱼干、花生仁、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、白糖各适量。
二、葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒预备好，花生仁先用净水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的水分。
三、锅里加适量的油烧热，油热后再把沥干水分的小鱼干倒进锅里，用中火炸上两分钟左右，接着再把小鱼干捞出来沥干油份。锅里留油，再把花生米倒进锅里用小火炸香，再捞出沥干多余的油。
四、锅里留少量的油，先把葱姜蒜、干辣椒倒进锅里煸出香味，再倒进预备好的花生米和小鱼干一起翻炒均匀，然后再加适量的生抽、料酒和糖一起翻炒均匀，再翻炒片刻就可以出锅了。
以上就是小鱼,锅里,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。不为穷变节，不为贱易志。
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