土豆炒鸡蛋怎么做(土豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单,福建菜系)
没有人爬山只为爬到山腰。为何甘于平庸呢?
蔡慧娟网友提问：
土豆炒鸡蛋怎么做
优质答案：
一、材料：土豆2个、鸡蛋2个、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精。
二、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放进盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
三、鸡蛋2个打进碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀。
四、红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
五、将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。
六、锅中油烧热后倒进鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛进碗中。
七、炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒进泡好的土豆丝翻炒，放进事先调好的料汁，再放进炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
8、关火后撒上香菜末，装盘即可。
以上就是鸡蛋,香菜,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。
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