鸡蛋皮怎么好剥(怎么能让鸡蛋皮好剥)
黄信春网友提问：
鸡蛋皮怎么好剥
优质答案：
一、先预备一锅冷水，往水里加适量的盐，搅拌让盐融化，再把鸡蛋放进锅里，煮5到10分钟。
二、煮好的鸡蛋不要放进冷水里冷却。生活中很多人喜欢这样做，以为这样好剥壳。实际上，鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，当煮熟的鸡蛋放进冷水中，鸡蛋内部发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌、病毒轻易被负压吸收到蛋内。
三、待鸡蛋慢慢冷却后，就可以开始剥壳了。敲鸡蛋壳的时候尽量把整个鸡蛋都敲遍，这样蛋壳非常轻易脱落，往掉壳之后鸡蛋表面也非常光滑。
以上就是鸡蛋,蛋壳,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。易卜生
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