单面鸡蛋怎么煎(一面鸡蛋怎么煎)
赵若喜网友提问：
单面鸡蛋怎么煎
优质答案：
二、煎鸡蛋一定要选用鲜鸡蛋，蛋黄不散，放的时间长的不新鲜的鸡蛋是不能用的。
三、首先把鸡蛋打开放进小碗中，蛋黄不散的话就可以继续使用啦，这样也是做菜的严谨。
四、最好是选用稍微尖底的炒锅，假如没有使用的平底锅的时候最好是把锅放正，观察油在正中间是最好的。
五、热锅凉油，先把炒锅烧热然后关火放进食用油，然后把鸡蛋快速的放进炒锅中，蛋清就能够慢慢的凝聚上，由于温度不高，蛋清凝聚的比较好看。
六、蛋清基本凝聚上的时候沿着锅边倒进一点点的水，盖上一个适合的盖碗然后开火调味中火利用热气把蛋黄蒸熟。
七、留意假如喜欢吃嫩一点的蛋黄时间短一点就行，假如想吃实心蛋黄时间就稍微长一点。
以上就是鸡蛋,蛋黄,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生
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