正宗蒜泥小龙虾的制作方法(蒜泥龙虾的制作方法窍门)
天才是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水。——爱迪生
陆怡雯网友提问:
正宗蒜泥小龙虾的制作方法
优质答案:
一、材料:小龙虾20只、蒜蓉300g、白糖10g、蚝油15g、葱2根、盐15g。
二、小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后往掉虾头盖以及虾鳃。往掉头盖后,就是往虾线了,虾尾一共有三片,捏住最上面中间的一片,用拇指和食指捉住用力拉出泥肠即可,将往掉头盖和虾线的小龙虾整洁摆放在盘内待用。
三、大蒜往皮用舂钵捣烂成泥,小葱清洗干净切成葱花,蒜蓉预备好后待用。锅内倒适量油烧热至4-5成,将捣烂的蒜蓉放进锅中小火炒香后加蚝油、白糖、盐调味。
四、将炒香调好味的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面,将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放进蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可。蒸好的小龙虾颜色变得鲜红,上桌后撒上葱花即可食用。
以上就是蒜蓉,头盖,小龙虾的相关信息资料了,希望能帮到您。我可以一再坚持我们的贡献,那是因为,只有这种看法,才能在世界上有权力赢得人类的同情。罗丹
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