火腿肠怎么制作(火腿肠怎么制作出来的)

没有口水与汗水，就没有成功的泪水。

冯博文网友提问：

火腿肠怎么制作

优质答案：

一、主料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺 白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。

二、预备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在净水里浸泡备用。400克猪肉馅。

三、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。

四、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

五、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。

六、加进盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。

七、将玉米淀粉和少量水调成糊。

8、把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

9、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

10、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。

1一、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳索扎上就行了。

1二、400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

以上就是肠衣,放进,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。每一块美玉都离不开雕琢，每一个成功都离不开磨练。