原味奶酪怎么做好吃(原味奶酪的吃法)

只有人类精神能够蔑视一切限制，想信它的最后成功，将它的探照灯照向黑暗的远方。泰戈尔

江维伦网友提问：

原味奶酪怎么做好吃

优质答案：

一、食材：三元利乐枕纯牛奶227ml：3袋；米酒汁：120ml；细砂糖：适量。

二、原味奶酪的做法：牛奶都倒进奶锅，煮开一下马上关火，静置到温热，将浮于表面的奶皮取出。加进细砂糖搅拌均匀（不要在牛奶过热的时候加糖，对身体有害哟）。放置到室温备用。米酒汁用量杯倒出120毫升，待牛奶凉透，边搅拌边将米酒汁加进。搅拌均匀后，倒进模具中。原味奶酪的做法

三、每一个模具盖上保鲜膜，封严。用牙签在上面多戳几个洞，便于散走水汽。放进蒸锅，静置一小时（别静置时间过短，要给足它们互相反应的时间）。上锅开火，先中大火，等锅开后，改小火（保持冒蒸汽状态）蒸25分钟。关火，不开盖，自然放凉后取出。可以放冰箱冷躲，食用口感更佳。

四、小贴士：煮牛奶后假如没有浮皮，或者用脱脂牛奶，出锅后可能会分层或者不凝固。米酒汁比米酒稀，加太多也会分层。火太大的话，出锅后奶酪可能会出现孔洞。混合后静置时间一定要足够长。

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