五香卤牛肉怎么做(五香卤牛肉的做法)
黑暗总会过去,黎明终会到来。
甘彦君网友提问:
五香卤牛肉怎么做
优质答案:
一、用料:牛腱子肉1000g、洋葱适量、柠檬适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。
二、预备好八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、生姜等,洋葱、柠檬洗净。小粒香料放进香料球中。
三、牛肉切大块,洗干净。
四、锅中放水,放进牛肉和姜、料酒,煮5分钟左右往杂物和血沫,捞出洗净沥水。
五、锅中放进焯过水牛肉,再放进生抽,老抽,糖,盐,料酒和各种香料,放进几片柠檬,再加水,水要没过牛肉,烧沸后撇往浮沫,大火烧15分钟,转放进电饭煲中炖3个小时左右。
六、煮到肉质酥软,用筷子轻易插进时,放进切碎的洋葱,煮五分钟,关火。
七、卤好的牛肉继续浸泡在卤水中4个小时,捞出沥干。
以上就是放入,牛肉,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。▼名言名句大全
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