羊肉烩面卤子怎么做(烩面羊肉卤子的做法)

人与万物之间的情分都是有额度的，所以，曾经彼此善待，就不枉了这一场遭遇。相聚离开总是难免，情分有限，用完即止。之后，生活向前，你向阳光，日子仍要风生水起。

李宜欣网友提问：

羊肉烩面卤子怎么做

优质答案：

一、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。

二、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。

三、开小火上锅，什么也不加，直接倒进羊肉干煸。直接煸约8成熟，把羊肉含的水份煸出来。煸好后，装盘待用。

四、洗净锅，再次开火上锅，锅热后，放进菜油。

五、菜油滚开后，先加花椒、香料炸下，马上再加切好的姜、小葱、蒜切碎的。炒香后，加羊肉，炒一会，直接加水炖。

六、羊肉炖约20－30分钟，开锅盖。

七、开锅盖尝了羊肉汤里的羊肉熟烂差未几后，喜欢吃辣的就加豆伴酱和豆鼓。

8、这时炖熟的羊肉汤，加盐、酱油、醋、糖、料酒和洋葱，接着盖锅盖再熟5－10分钟。

9、好了，加调料再炖羊肉卤子时，另一个灶的锅就可以烧水下面了。5－10分钟水开，羊肉卤子也好了。

以上就是羊肉,菜油,小葱的相关信息资料了，希望能帮到您。多数人都拥有自己不了解的能力和机会，都有可能做到未曾梦想的事情。 ——戴尔o卡耐基