怎么做卤煮(怎么做卤煮豆腐)

没有道路直接通向成功，必须用自己的辛勤与汗水来凝结这条漫长的道路。

陈彦志网友提问：

怎么做卤煮

优质答案：

一、【预备原料】：海带结50克，煮熟的鹌鹑蛋20个，煮熟的鸡蛋8个，花生米80克，翅根8个，香菇8个，素鸡一根，莲藕一节，老卤汁60ml。

二、首先把翅根适当洗净，在表面适当划几刀方便进味；在香菇的顶部花刀处理，莲藕切片，其余所有的食材适当洗一下备用。

三、锅中预备两百毫升的冷水，把预备好的翅根倒进锅中，水煮4分钟捞出洗净备用。

四、随后另起锅，加进半锅冷水，把翅根再次倒进锅中，然后再加进花生，藕片，香菇，海带结，鹌鹑蛋，鸡蛋，老卤汁，适当搅拌后，盖上盖小火焖煮25分钟。

五、随后再把预备好的素鸡放进锅中，适当搅拌后，盖中盖小火继续闷煮十分钟即可。

六、把煮好的卤料全部用滤网捞出，过滤掉残渣，把素鸡切片，即可装盘上桌食用。假如你想让这道卤味变得更加醇香的话，也可以让食材放在卤料中浸泡半天，再拿出来食用，口味更佳。

以上就是素鸡,锅中,香菇的相关信息资料了，希望能帮到您。让明天有梦做，让故事有然后。