卤煮火烧的饼怎么做(卤煮火烧的烧饼怎么做)

只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。

吕孟儒网友提问：

卤煮火烧的饼怎么做

优质答案：

一、用料：面粉400克、酵母粉4克、白砂糖2克、水210克。

二、首先先把酵母和白砂糖放进小碗内，加进温水，搅拌均匀，静置五分钟。然后将酵母水慢慢倒进面粉中，用筷子搅拌成面絮状。再揉成面团，放进盆内，盖好，进行发酵，发至两倍大即可。发好的面团，取出放在案板上，撒点干面粉，继续揉搓，充分排气。然后把揉好的面团，搓成长条，再切成大小一样的8个面剂子，每个剂子约75克。再切成大小一样的8个面剂子，每个剂子约75克。剩余的面剂子依次擀好，静置十分钟，时间不要长，否则烙好的饼轻易开裂。将面饼放进电饼铛内，不用太近，互相要有间距。烙至两面金黄色即可捞出，食用时留意不要烫到嘴。

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