卤猪蹄怎么做颜色红亮(怎样卤的猪蹄颜色红)
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来源：解译网
发表时间：2022-07-03 10:59
蒋泓美网友提问：
卤猪蹄怎么做颜色红亮
优质答案：
一、用冰糖：外面卤猪蹄看上往非常的红润油亮，实在是在烹制确当中加进了一种调味料，叫做冰糖。
二、冰糖固然它的甜味和白砂糖差未几，但是放进冰糖之后立马就可以提升食品的颜色。所以在制作卤猪蹄的时候，想要它变得上色红亮的话，一定要用冰糖熬煮。将适量的冰糖放进油锅当中慢慢的融化。等冰糖全部融化变色并起泡泡的时候加水，再加进一些香料，把猪蹄放进往，这样卤出来的猪蹄又红又亮。
以上就是冰糖,猪蹄,调味料的相关信息资料了，希望能帮到您。没有比脚更长的路，没有比人更高的山。
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2023-03-15阅读：2 -
