豆腐粽子的做法大全(肉馅粽子的做法)

天再高又怎样，踮起脚尖就更接近阳光。

张瑞盈网友提问：

豆腐粽子的做法大全

优质答案：

一、豆腐一块碾碎，加进油辣子，加盐少许，加糖半勺，味精适量；加鸡蛋一个和匀，加搅好的肉馅，加圆葱丁，加植物油拌匀；粽叶泡好洗净卷成斗型，装进猪肉豆腐馅，包紧捆住，摆进不锈钢圆盘里；锅烧开水将粽子盘放蒸提上蒸25分钟即可。

二、糯米洗两次，加水浸泡一个小时；五花肉切小块，加进盐，老抽，少许油，腌制一小时；干萝卜丝洗净泡水15分钟；把北豆腐用手捏碎，与泡软的萝卜丝干混合；加进油，盐，老抽，生抽；尝一尝咸淡，味道不够，可以适当再加进一些调料；粽叶粽绳，洗干净，用热水烫一遍沥干水份备用；泡好的糯米，倒往水份，加进油，盐，老抽搅拌均匀；然后就可以开始包粽子了；包好的粽子放进锅里，加九分满的水，煮一个小时，焖15分钟即可。

三、粽叶浸一天一夜，洗净的糯米内加进酱油和生抽；肉切成均匀的小块，加进酱油适量，豆腐内拌进盐或辣椒酱或红辣椒。（不喜欢吃辣可以不放）；然后开始包粽子了；包好的粽子放进锅里，加九分满的水，煮一个小时，焖15分钟即可。

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