面包能放冰箱冷藏吗(手撕面包能放冰箱冷藏吗)

点击量:8440 来源:解译网 发表时间:2022-07-02 22:14作者:林吉富

面包能放冰箱冷藏吗(手撕面包能放冰箱冷藏吗)

对于攀登者来说,失掉往昔的足迹并不可惜,迷失了继续前时的方向却很危险


游雅文网友提问:

面包能放冰箱冷藏吗

优质答案:

一、面包不宜放在冰箱冷躲,由于适宜温度是面包保鲜的重要因素之一,会直接影响到面包硬化速度。面包放进冰箱之所以更轻易变干、变硬和掉渣,是由于在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。

二、研究发现,与室温储存相比,冷躲会导致面包脱水速度加快6倍,反而更轻易失往新鲜口感。另外,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷躲室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。

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