鹅肉怎么煮好吃(鹅肉怎么煮好吃广东人)

真理的旅行，是不用入境证的。——约里奥·居里

刘嘉慧网友提问：

鹅肉怎么煮好吃

优质答案：

一、用料：

鹅肉500克、蒜6瓣、姜5片、葱1根、豆豉15克、麻辣火锅料20克、胡椒粉1勺、鸡粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、老抽1勺、米酒半碗。

二、做法：

（1）预备好所有食材。

（2）鹅肉斩块加进一勺料酒。

（3）再加进一勺酱油。

（4）再加进一勺胡椒粉、一勺鸡粉、半勺盐搅拌腌制15分钟。

（5）热油爆香蒜和姜。

（6）加进剁碎的豆豉小火煸炒成酱的样子。

（7）倒进腌制过的鹅肉煸炒至无血色。

（8）再加进20克的麻辣火锅料翻炒。

（9）炒制后的鹅肉会出很多油脂，把油倒出来剩少许油再倒进半碗米酒，米酒的量刚刚沉没鹅肉即可。

（10）焖煮过程中再加进一勺老抽上色，鹅肉焖至汁水差未几干时加盐调味即可出锅。

（11）出锅时撒些葱花，浓郁的酒味与葱香味弥漫在空气中，鲜香扑鼻。鹅肉肉质焖煮够味，皮香肉嫩，慢嚼中鲜味和肉嫩香双重袭来，非常鲜美。

以上就是鹅肉,米酒,再加的相关信息资料了，希望能帮到您。河水泉源千年在，青春一去不复返。——维吾尔族谚语