斑鱼怎么煮好吃(水煮斑鱼好吃吗)
杨孟儒网友提问：
斑鱼怎么煮好吃
优质答案：
一、主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
二、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用净水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根切断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
三、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放进蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放进蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
以上就是石斑鱼,放在,姜丝的相关信息资料了，希望能帮到您。有志者，事竟成。
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