蛋挞皮是什么做的(蛋挞皮是什么做的,安全吗)

对于害怕危险的人，这个世界上总是危险的。——肖伯纳

黄建中网友提问：

蛋挞皮是什么做的

优质答案：

一、蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、净水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，而且制作时需要把握好烧制的火候。

二、蛋挞皮的制作方法：将除玛琪淋以外的材料倒进一个大收留器，水一点点加进，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟。把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片。把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边沿。将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点。烤箱220度预热10分钟，这时把面皮放在烤箱的中层，然后用220度烤20分钟即可。

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