酸辣鱼怎么做好吃又简单(怎么样做酸辣鱼才好吃)

不要失去信心，只要坚持不懈，就终会有成果的。——钱学森

林子瑶网友提问：

酸辣鱼怎么做好吃又简单

优质答案：

一、用料：草鱼2斤、鲜柠檬半个、泡辣椒8-15个、泡姜小半个、小葱4根、泡萝卜小半个、猪油比例1:二、花椒适量、蒜5-8瓣、料酒适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、红薯粉适量、花生油适量、醋适量。

二、草鱼切片状，放进料酒、盐，腌制15分钟左右。

三、将腌制的鱼片洗净，将鱼骨和鱼片分开。

四、鱼片中放进少许盐，放进红薯粉。

五、拌均匀，使红薯粉均沾在鱼片上。

六、预备调料：将泡辣椒切成末状；泡姜、泡萝卜切丝；柠檬切片；蒜拍扁即可。

七、锅中放进猪油、花生油，油烧热后放进泡辣椒，泡姜、泡萝卜丝，蒜，小葱梗，花椒小火翻炒。

8、调料煸香后放进鱼骨，小火煸炒2-3分钟。

9、倒进净水，水漫过鱼骨即可。放少许酱油，鸡精。将火调大。

10、将锅中烧沸后1-2分钟，将火调小。

1一、放进鱼片，柠檬，盖上锅盖（鱼片应用筷子一片一片放进，锅中保持小火状3分钟左右）。

1二、此时红薯粉已经凝固在鱼片上，可以将火调大煮2-4分钟即可。

以上就是鱼片,放入,红薯的相关信息资料了，希望能帮到您。理智本身是一种信仰。它是一种确定自己思想和现实之间关系的信仰。切斯特顿