鸭肉怎样做好吃又简单(鸭肉怎么做好吃的)

梦想家的缺点是害怕命运。——斯·菲利普斯

蔡佩珊网友提问：

鸭肉怎样做好吃又简单

优质答案：

鸭肉做成红烧鸭肉又好吃又简单。具体做法如下：

一、原料：鸭子四分之一只、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（往皮）、葱（搀结）各适量。

二、鸭子洗净沥干斩成块，锅中放进适量的水，下进鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用净水冲洗干净后捞出待用。

三、锅内放少许油，下进八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化（油热后可用锅铲轻轻敲打冰糖，会很轻易碎的）。

四、下进处理好的鸭块，转大火将其炒至变色出油。

五、下进两小勺料酒，炒匀后再下进两小勺老抽，炒匀上色。

六、放进姜片、大蒜、葱结、香叶、干辣椒、适量的盐，倒进适量的热水（要没过鸭块并高出一些），盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟。

七、打开锅盖，将汤汁收浓一些后即可出锅。

以上就是鸭肉,冰糖,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。一个有德性的人，往往为他的朋友和国家的利益而采取行动，必要时乃至牺牲自己的生命。他宁愿捐弃世人所争夺的金钱荣誉和一切财物，只求自己的高尚。亚里斯多德