脆莴笋干怎么做(凉拌莴笋干的做法窍门)
丈夫四海志，万里犹比邻。
林义心网友提问：
脆莴笋干怎么做
优质答案：
一、预备食材：新鲜莴笋、盐、油。
二、做莴笋干要选择新鲜的嫩一点的莴笋，做出来的莴笋干吃起来口感也会更脆嫩，把莴笋往掉叶子和根部洗干净，把莴笋的皮往掉，硬筋也给往掉，这样口感更好。
三、全部往好皮以后，把莴笋切成厚薄均匀的片，可以稍微厚一点，吃起来口感更好，锅里加进适量的水，加进一点盐和油。
四、水开后把莴笋放进往焯一下水，焯水的时候要翻动一下，焯个1分钟就可以了，不要等到水开，把莴笋捞出来，过一下凉水，捞出来沥干水分。
五、把莴笋均匀的展在席子上或者漏筐里，晾晒干就可以了，天气好的话两天就可以了，冬天的话就要慢一点，记得晚上要收起来，第二天再晒，莴笋干晒干后，装进保鲜袋里密封好，吃的时候，用水浸泡开就可以了。
以上就是莴笋,就可以,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。少说些漂亮话，多做些日常平凡的事情。列宁
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