扇贝炒年糕怎么做好吃又简单(如何做炒扇贝)

每段青春都会苍老，但我希望记忆里的你一直都好。

陈秀玲网友提问：

扇贝炒年糕怎么做好吃又简单

优质答案：

一、用料：切片年糕200g、扇贝100g、洋葱一块、青椒1个、青菜1颗、大葱1段、生姜1段、蚝油半勺、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽0.5勺、白糖一点点、小尖椒2个。

二、年糕提前泡水，大概泡个几分钟都可以。

三、葱姜切丝，青椒洋葱青菜切段。喜欢吃辣可以再预备些辣椒粉。

四、热锅凉油，葱姜辣椒爆锅，翻炒出葱姜香气下扇贝，然后下蚝油，生抽，老抽，糖。

五、假如是冻煮过的扇贝就直接继续下青菜洋葱，假如是新鲜扇贝就多炒两下断生后再下青菜洋葱。假如不喜欢吃生姜，就切片，爆锅后挑出来。

六、青菜洋葱刚有点软的状态加点水，下年糕，大火转小火，盖盖子炖五分钟，中间翻炒下，待年糕变软即可，假如汤汁没吸收完全就大火收汁。

七、加点盐出锅。

以上就是扇贝,年糕,洋葱的相关信息资料了，希望能帮到您。有事者，事竟成;破釜沉舟，百二秦关终归楚;苦心人，天不负;卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。