单炒粉皮怎么做好吃又简单(炒粉皮怎么炒好吃又简单)
王立定网友提问：
单炒粉皮怎么做好吃又简单
优质答案：
三、预备适量的绿豆粉皮，放进净水中，用盘子压住浸泡15分钟，泡软以后，用剪刀剪成块倒进锅中煮一下，粉皮煮成透明状时，捞出来放进冰水中。
四、粉皮经过冰水浸泡，口感更加嫩滑劲道，烹饪过程中，粉皮不易久炒。
五、预备线椒几根，斜刀切成段。
六、预备大蒜一小把，用刀背拍扁放进盆中，再抓进一小撮豆豉备用。
七、锅内烧油，油温五成热时，倒进蒜片和豆豉，开小火炒香，加进一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油后，放进线椒段继续翻炒，线椒断生以后，沿锅边淋进半勺净水，把粉皮放进锅中。
8、加进食盐2克，鸡精2克，老抽少许上色，把颜色炒均匀，淋进一点明油提亮光彩，再放进一点香醋，美味即成。
以上就是粉皮,豆瓣酱,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。伟大的作品不是靠力量，而是靠坚持来完成的。——约翰逊
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