芝士焗饭怎么做(芝士焗饭怎么做?)

盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。—陶渊明

王亦柔网友提问：

芝士焗饭怎么做

优质答案：

一、原料：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺, 芝士酱100克。

二、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁往掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。

三、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分。

四、将炒好的海鲜蔬菜均匀地展在米饭上，米饭上均匀展一层奶酪，然后放进烤箱，180度20分钟。

五、黄油放锅中融化，加进面粉小火慢慢翻炒，加进100毫升牛奶不断搅拌，最后加进1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出。

六、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放进半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。

七、锅中加进2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒进奶油酱，加进西兰花翻炒均匀。

8、将炒好的海鲜蔬菜均匀地展在米饭上，米饭上均匀展一层Ricos芝士酱，然后放进烤箱，180度20分钟。

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