为什么花胶煮后不见了(花胶炖汤后看不到花胶了)

点击量:6137 来源:解译网 发表时间:2022-06-08 23:24作者:蒋湘梦

为什么花胶煮后不见了(花胶炖汤后看不到花胶了)

成大事不在于力量大小,而在于能坚持多久。——塞·约翰


赖儒威网友提问:

为什么花胶煮后不见了

优质答案:

一、花胶煮后不见了是融化了。

二、要知道花胶实在就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,其中含有丰富的胶质、蛋白质维生素成分物质,滋补作用较高,其中花胶中的胶质在高温状态下,很轻易融化,从而导致花胶看起来就像是融化了一样,不见了,但实在还是在里面的。

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