蛋奶酥的家常做法(奶酥蛋糕的做法)
王任辉网友提问：
蛋奶酥的家常做法
优质答案：
一、主料：牛奶75g、蛋黄1个、低筋面粉15g、黄油10g。
二、辅料：蛋白1个、细砂糖20g。
三、鸡蛋必须是冰的，鸡蛋蛋黄蛋白分开。
四、用手捏一块黄油，直接涂抹在碗上。
五、洒一勺白糖，旋转碗，是白糖均匀沾覆，最后将多余的糖倒出。
六、牛奶小伙煮沸，倒进打撒的蛋黄中，边倒边搅拌均匀。
七、低筋面粉过筛。
8、搅拌均匀后加黄油搅拌均匀。
9、盖保鲜膜后放凉备用。
1一、湿性打发后加进剩下的糖，打至硬性打发。
1二、加三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀。
1三、将拌匀的面糊倒进剩下的蛋白霜中，混匀。
1四、将面糊倒进碗内，满模程度。
1六、烤好后筛进糖粉，趁热食用。
以上就是均匀,蛋黄,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。努力从今天开始，成功从“零”开始。
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