如何制作海盐(如何制作海盐奶盖)

业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。——韩愈

吕玟嘉网友提问：

如何制作海盐

优质答案：

一、收集海水：海洋或盐湖都可以汲取到含盐丰富的咸水。不同的地方收集来的海水，最后析出盐的颜色也会不同，由于这些水中会含有不同的矿物质。海水由于其含盐量不高，终极析出的盐可能不适用于烹饪，不过多试试不同地方汲取的水还是有好处的，这样就能知道哪种水析出的盐最好。

（1）将海水注进小池塘中，然后慢慢蒸发。水分蒸发完后剩下的就是海盐。这种方法最适合阳光充足、雨水少的地区。

（2）盐水先倒到钢锅里沉淀，这样土壤或其他任何杂质就会沉到锅底。随后干净的海水就会被吸走、加热，加热的同时，一旦有泡沫冒出来，就会被撇往，剩下的海水继续加热蒸发，直到剩下的都是盐的晶体为止。

（3）制作海盐有时也会加进添加剂，海盐制造商有时会在盐里面加进钙或镁，既是为了均衡营养，也是为了调味。

二、过滤：晒盐前，要先把水中的沙砾、贝壳及其他沉淀物往除干净。用一层或多层干酪包布将水过滤干净，为了卫生起见，可以进行多次过滤，不会减少盐的含量。

三、蒸发：海水蒸干后，剩下的就是海盐。晒盐通常需要好几天，甚至是好几周。自己在家做盐的话，可以考虑以下方法。

（1）将烤炉的火力调到最小。将水倒进边比较高的收留器里，然后放进烤箱，接下来几天，里面的水分就会慢慢蒸发殆尽。

（2）将析出的盐的晶体放进锅中煮，直到把水分蒸干为止。接下来，只要交给阳光就可以了。把含有水分的盐从锅中取出，然后装在盘子里或碗里，放到阳光下，让阳光把最后的那点水分蒸干。

（3）盘子或碗一定要放在室外，这样水分才能蒸发。等水分都蒸发干净后，剩下的就是盐了。整个过程需要几周。

四、收集海盐：水分蒸干后，就会看到表面形成了一层硬块。用勺子把盐刮到一个收留器里。盐的结晶有各种外形及大小，而且在不同地点汲取的水，析出的盐颜色也会不一样。最后得到的盐可以用食盐研磨器进一步磨细。海盐可以直接吃，也可以放在日常的菜肴里调味。

以上就是海盐,就会,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。人生的意义不在于留下什么，只要你经历过，就是最大的美好，这不是无能，而是一种超然。——泰戈尔《流萤集》