如何制作法式薄烤饼(烤饼的方法)

有很多人是用青春的幸福作了成功的代价。——莫扎特

叶茜彦网友提问：

如何制作法式薄烤饼

优质答案：

一、食材：1杯全脂牛奶、4只鸡蛋、1杯面粉、1-1/2 茶匙糖、1/8茶匙盐、2汤匙黄油。

二、搅拌鸡蛋和盐。

三、先将鸡蛋打进碗中。使用打蛋器将蛋黄打坏，轻轻地搅拌直到蛋黄和蛋清恰好结合。加进盐，继续搅拌，直到盐和鸡蛋融合。

四、交替加进牛奶和面粉。量出半杯面粉，加进鸡蛋混合物中，搅拌直到只有少许结块。现在加进半杯牛奶，搅拌直到牛奶和混合物结合。继续交替加进面粉和牛奶，直到两种素材完全加进完毕。 一点点地搅拌牛奶和面粉有助于各种素材完全结合，要不然会出现很多结块。 当完全加进牛奶和面粉后，面糊应该看起来很光滑。 假如你喜欢使用低脂牛奶，你可以使用。

五、加进糖和黄油。最后搅进糖，然后加进黄油。继续搅拌直到面糊光滑，无结块，呈淡黄色。最后面糊的浓度比较淡薄，像全脂牛奶。假如看起来像煎饼面糊，那么再加进半杯牛奶。

以上就是牛奶,面糊,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。我要坐在有阳光的地方，像猫舔奶碗那样一字不漏地把报纸上下看遍左右看遍，然后把世人在阳光下开展的各种生之片段吸入体内，滋润每一个细胞。——村上春树《世界尽头与冷酷仙境》