腌腊鱼之前需要清洗吗(腊鱼是洗了腌还是腌了洗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-08 09:49
自己打败自己是最可悲的失败，自己战胜自己是最可贵的胜利。
王雅雯网友提问：
腌腊鱼之前需要清洗吗
优质答案：
一、腌制腊鱼的时候，并不需要用净水将鱼肉清洗干净，反而会影响腌制鱼肉的食用口感。
二、假如腌制之前先把鱼清洗干净，固然让鱼肉里边的微生物和血水洗掉，但是腌制腊鱼完全是靠于鱼血来提鲜味的，并且生水里面的细菌也是会轻易渗透鱼肉里面，假如天气不好的话，这样腌出来的鱼肉会很轻易发臭，反而会影响腊鱼的食用口感。
以上就是腊鱼,鱼肉,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。越是接近真理，便愈加发现真理的迷人。——拉美特利
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